«Очередной кулинарный мастер-класс прошел в Северо-Западном административном округе»

Заглянув в булочную или кондитерскую, глаза разбегаются от обилия всевозможной выпечки. И каких только ароматных и аппетитных булочек не сыщешь на витрине. Особенно много разнообразных изделий с маком, с корицей, с повидлом, посыпанных сахарной пудрой и украшенных шоколадной глазурью. Можно только позавидовать тем счастливчикам, кому мама или бабушка готовят выпечку на завтрак.

17 марта комбинат питания ООО «РусСоцКапитал» провёл кулинарный мастер-класс для ребят из подготовительной группы ГБОУ Школа № 1985 Северо-Западного административного округа, по приготовлению ароматных булочек в виде узелка. Перед началом мероприятия повар-технолог комбината питания Евгения Вадовская, рассказала присутствующим о самом важном – технике безопасности. Ведь приготовление пищи всегда связано с жестким соблюдением санитарных норм, и к такому серьёзному делу нужно подходить ответственно. Прослушав, важную информацию, малыши тщательно вымыли руки, облачились в поварские фартуки, колпаки, перчатки и вооружились кухонной утварью.

На рабочих поверхностях у поварят лежали следующие ингредиенты: мука, сахарный песок, масло растительное, яйца, дрожжи, молоко, масло сливочное и немного соли. Сначала юные кулинары смешали все ингредиенты в определенной последовательности и вымесили гладкое тесто, после чего поместили его в темное место на 1-1.5 часа. Пока тесто «доходило» до готовности, комбинат питания не остался в стороне и подготовил для всех гостей и участников кулинарную викторину «Эрудит». Ребята смогли немного развеяться, повеселиться, а также узнали много нового и интересного.

Тем временем тесто поднялось, поварята принялись его раскатывать и формировать пластины. Из каждой вырезали колечки и продели между собой, в результате получились узелки. После чего, выложили получившиеся изделия на противень, смазали взбитым яйцом и отправили запекаться в духовку на 15-20 минут до золотистой корочки. Получившиеся вкусные узелки ребята забрали домой, угостить близких и похвастаться своими навыками в кулинарном мастерстве.

Подобные мастер-классы – это развлекательные и развивающие мероприятия, на которых дети осваивают кулинарную науку. Помимо этого, ребята узнают об истории блюд и их пользе, участвуют в познавательных тематических играх, и безусловно приобщаются к здоровому питанию, формируя правильные пищевые привычки.