Родители оценили качество школьных рационов

Тема школьного питания очень важна, так как от рациона ребёнка зависит его здоровье. Родителей, безусловно, интересуют все вопросы по этой теме: качество еды, тщательный контроль входящего сырья, порядок отбора поставщиков питания, а также строгое соблюдение санитарных норм и правил. Все эти аспекты требуют комплексного подхода.

В Москве регулярно проходят дегустации блюд школьного меню. Родители лично проверяют, что едят их дети. Так, 2 февраля в Школе №1985 Северо-Западного административного округа комбинат питания «РусСоцКапитал» провёл для родителей дегустацию блюд, входящих в ежедневный рацион учащегося. На таких встречах специалисты вместе с родителями анализируют, что именно не нравится детям, и как это можно исправить.

Перед началом дегустации главный технолог комбината питания Маргарита Губина рассказала о том, что входит в состав представленных блюд, познакомила участников мероприятия с технологией приготовления и сервировкой стола.

«Школьное питание является залогом здоровья подрастающего поколения. Ведь именно в образовательном учреждении дети проводят больше всего времени. Поэтому очень важно, чтобы пища была вкусной, полезной, питательной, а главное, безопасной», — отметила главный технолог Маргарита Губина.

Как показала дегустация, родителей волнуют два основных вопроса: безопасность еды и её вкусовые качества. О том, как готовят и откуда привозят блюда для завтраков и обедов, рассказали представители оператора питания «РусСоцКапитал». Продукция поступает из производственно-логистического комплекса комбината, где независимые лаборатории проводят контроль качества на всех этапах производства. Родителям показали документацию, подтверждающую качество и безопасность еды: сертификаты, технологические карты, а также стандарты организации школьного питания.

После окончания дегустации участникам раздали анкеты, где родители дали свою оценку качества представленных блюд и оставили пожелания и рекомендации по работе организатора питания.

«Подобные мероприятия необходимы для выявления проблемных моментов в школьном меню и дальнейшего его совершенствования. К сожалению, на предпочтения детей влияют уже сформированные вкусовые привычки, фаст-фуд и прочее. Дети делают выбор в пользу не очень полезных продуктов, не рекомендованных для школьного питания. Но я стараюсь формировать у ребёнка правильную культуру питания», — прокомментировала мама Вера Сотникова.

СПРАВКА: Комбинат питания «РусСоцКапитал» проводит дегустации в образовательных организациях округа на регулярной основе. Подобного рода мероприятия дают возможность родителям проверять качество питания в школьной столовой, а комбинату – получать обратную связь от представителей учеников.